MEJORAR LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN LA COCINA PARA ABUELOS

Si bien la cocina sigue representando un punto focal en los hogares de las familias de hoy, fue un lugar de reunión aún más importante para nuestros abuelos. Llevan décadas preparando comidas en la cocina.

Para aquellos que continúan viviendo en el hogar, la preparación de las comidas puede no ser tan simple como solía ser. Los accidentes son comunes y la seguridad en la cocina para abuelos, nietos y adultos a menudo se pasa por alto, ¡al igual que los hábitos alimenticios saludables de nuestra abuela y abuelo!

De hecho, según FEMA, si bien los miembros de la familia tendrán accidentes en la cocina y otras habitaciones de la casa, los mayores de 65 años tienen dos veces y media más probabilidades de morir en un incendio en la cocina que el resto de la población.

Entonces, si bien debemos cuidar a esos nietos juguetones y curiosos, también debemos asegurarnos de que la abuela también esté bien. Los incendios en la cocina representan uno de los mayores riesgos para las personas mayores, pero los peligros de caídas y tropiezos también son riesgos comunes. Los problemas de equilibrio, la confusión y los efectos secundarios de los medicamentos pueden ser los principales contribuyentes a las lesiones en la cocina de los abuelos.

Consejos para una cocina más segura

Los siguientes consejos le ayudarán a hacer de la cocina un lugar más seguro para sus seres queridos.

Encendiendo

Una de las formas más fáciles de mejorar la seguridad en la cocina consiste en agregar o cambiar luces. Las áreas oscuras son especialmente peligrosas en la cocina debido a la presencia de objetos duros y afilados, así como a la posibilidad de superficies resbaladizas.

Comience asegurándose de que haya mucha luz en las encimeras, el fregadero y la estufa. Estas son las áreas más cruciales para la seguridad. Considere instalar luces nocturnas para ayudar a su ser querido a navegar hasta los interruptores sin ponerse en peligro.

Luego, considere quitar cualquier superficie de trabajo brillante que pueda desorientar a su ser querido. Además, asegúrese de que haya interruptores de luz de fácil acceso en cada entrada de la cocina. Siempre puede contratar a un electricista con licencia para que instale nuevos interruptores de luz o traslade los actuales a ubicaciones más prácticas.

Electrodomésticos de cocina

Los electrodomésticos representan una gran parte de la funcionalidad en cualquier cocina. Todos los usamos casi a diario. Sin embargo, puede haber algunos electrodomésticos que su ser querido realmente no use, excepto en ocasiones especiales. Si este es el caso, puede guardar estos electrodomésticos en un lugar seguro y traerlos de vuelta para esos momentos determinados en los que nuestro ser querido pueda usarlos.

Asegúrese de que los electrodomésticos restantes estén bien mantenidos y de que su ser querido los esté usando de manera adecuada. Además, debe alejar los electrodomésticos de las áreas del fregadero.

Cuando se trata de la estufa, verifique que no haya objetos, como cortinas, lo suficientemente cerca como para tocar los quemadores. Y mantenga el área alrededor del rango lo más despejada posible.

Asegúrese de que la ventilación de escape esté realmente conectada al exterior de la casa y de que funcione correctamente. Si su ser querido tiene una cocina de gas, debe incluir un apagado automático y una luz piloto.

Los controles deben estar claramente marcados y ser fáciles de usar. Estos controles también deben ubicarse en la parte delantera de la estufa para que su ser querido no necesite alcanzar los quemadores.

Para aquellos que tienen una campana extractora, los filtros deben ser fáciles de quitar para limpiar. Es posible que estos filtros deban limpiarse cada pocas semanas, según el uso.

Superficies de trabajo y ebanistería

Se necesita muy poco tiempo y dinero para realizar cambios en las áreas de almacenamiento y trabajo en la cocina y estos cambios pueden marcar una gran diferencia para su ser querido. La seguridad general en la cocina depende de áreas de trabajo aptas para personas mayores.

Empiece por enseñarle a su ser querido a cerrar todos los cajones y puertas de los gabinetes cuando no los esté usando. Si es necesario, instale hardware nuevo para facilitar el cierre de estos elementos.

Asegúrese de que su ser querido tenga suficiente espacio en el mostrador para satisfacer sus necesidades y coloque los artículos de uso común en los lugares más accesibles. Mantenga siempre estas superficies lo más despejadas posible de elementos innecesarios.

Considere un grifo con palanca para facilitar las cosas también. Cuando se trata de gabinetes, debe concentrarse en hacer que las cosas sean lo más accesibles posible. Usted no quiere que su ser querido esté parado en taburetes y estire las cosas para obtener lo que necesita. Asegúrese de que todo sea de fácil acceso y, si es necesario, consiga algunos estantes desplegables.

Preparación de comidas y cocción

Como dijimos antes, es posible que la preparación de comidas y la cocción no sean tan fáciles como antes para su ser querido. De hecho, puede resultar peligroso. Sin embargo, puede hacer algunas cosas simples para mejorar la seguridad en la cocina durante la preparación y cocción de las comidas.

Asegúrese de que todos los objetos afilados, como cuchillos, estén correctamente almacenados y accesibles de forma segura. Asegúrese de que su ser querido pueda encontrar fácilmente agarraderas y almohadillas calientes cuando sea necesario.

Hábleles acerca de mantener los mangos de las ollas y sartenes alejados del borde de la estufa cuando cocine, y asegúrese de que no estén usando ropa con mangas largas y sueltas.

Otras ideas de seguridad

Aquí hay algunas otras cosas que puede hacer para mejorar la seguridad en la cocina de su ser querido:

  • Considere instalar pisos antideslizantes y antirreflejos.
  • Almacene todos los líquidos inflamables fuera de casa.
  • Desconecte el triturador de basura si es necesario.
  • Limpia los cajones de basura y busca otra área para almacenar estos artículos.

Consejos para una alimentación más saludable

Comer sano

La alimentación saludable es igual de importante, si no más, para las personas mayores. Cuando considera todas las restricciones comunes impuestas a sus dietas, puede comprender por qué la preparación de las comidas puede ser tan difícil. Esperamos que estos consejos hagan que la alimentación saludable sea menos difícil para su ser querido.

Hidratación, hidratación, hidratación

Aunque pueda parecer simple, beber suficiente agua es una de las partes más importantes de un estilo de vida saludable para las personas mayores. Cada una de las células del cuerpo humano depende del agua para seguir funcionando correctamente.

Si su ser querido tiene problemas para beber suficiente agua, los tés y jugos de hierbas pueden ser una buena opción de respaldo. Mantenerse hidratado siempre debe ser una prioridad para mantener el estilo de vida saludable de su ser querido.

Alimentos ricos en fibra

La fibra ayuda a regular y controlar el proceso de digestión, por lo que es una buena idea consumir alimentos ricos en fibra, especialmente para las personas mayores. Estos alimentos incluyen frijoles negros, habas, lentejas, guisantes, alcachofas, coles de Bruselas, brócoli, pasta integral, hojuelas de salvado, cebada perlada, moras, peras, aguacates y avena.

Para agregar un poco más de fibra a la dieta de su ser querido, incluya un poco de harina de linaza en su yogur, batidos y productos horneados.

Preste atención a las etiquetas nutricionales

El envasado de alimentos puede ser realmente engañoso en estos días. Antes de comprar cualquier alimento en el supermercado, debe tomarse un momento para mirar la etiqueta nutricional. Preste mucha atención al tamaño real de la porción en comparación con la cantidad que realmente está comiendo su ser querido.

Siempre debe mantenerse al día con las recomendaciones y restricciones dietéticas de su ser querido para asegurarse de comprar alimentos en consecuencia. La etiqueta de información nutricional puede ser especialmente útil cuando se buscan ciertos ingredientes.

La importancia de la vitamina D

Dado que la vitamina D juega un papel importante en la función y preservación de los huesos y músculos, no es de extrañar que los médicos recomienden esta vitamina para los ancianos.

Algunos expertos creen que la vitamina D en realidad puede conducir a menos visitas a la sala de emergencias al prevenir fracturas óseas y mantener los músculos que evitan que las caídas ocurran con tanta frecuencia.

Su ser querido puede aumentar la ingesta de vitamina D a través de una variedad de diferentes alimentos y suplementos. También pueden obtener algo de vitamina D si pasan un poco de tiempo al aire libre en un día soleado.

El Omega 3 esencial

El pescado, las nueces y otros alimentos con alto contenido de aceites Omega 3 brindan apoyo esencial para una serie de funciones corporales diferentes. Se sabe que estos alimentos reducen el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas, pero también pueden mejorar la función cerebral en general. Los estudios han demostrado que el Omega 3 en realidad puede mejorar la memoria de una persona mayor.

Reducir el sodio

Una dieta baja en sodio es un paso esencial para una alimentación más saludable. Al reducir la ingesta de sodio, puede reducir la presión arterial de su ser querido. Los alimentos como frijoles secos, nueces sin sal, arroz integral, avena, granos y frutas son excelentes opciones para una dieta baja en sodio.

Tenga especial cuidado cuando salga a comer con su ser querido. Puede que nunca lo sepas, pero algunas comidas en restaurantes incluyen una tonelada de sodio.

Apoyo probiótico

No importa la edad que tenga, la salud digestiva es muy importante. El consumo de probióticos puede mejorar los niveles de bifidobacterias, mejorar su inmunidad a las enfermedades y reducir su riesgo de estreñimiento.

Todas estas cosas también pueden beneficiar enormemente a las personas mayores. El yogur, los jugos, las bebidas de soya y la leche contienen probióticos. También puedes encontrar batidos especializados que agregan un probiótico. aumentar.

Recordatorio para tomar las cosas con calma

Múltiples estudios han demostrado que comer más lentamente beneficia al cuerpo. Los bocados más pequeños y los hábitos alimenticios más lentos conducen a una mayor masticación y una mejor digestión en general. Asegúrese de que su ser querido sepa que las comidas deben disfrutarse lentamente y no devorarse.

Puede encontrar muchos otros recursos para mejorar la seguridad y la salud en la cocina, pero estos consejos son un gran comienzo. La cocina representa un lugar muy importante. Asegúrese de tomarse el tiempo necesario para hacerlo bien para su ser querido.

Fuentes:
https://www.usfa.fema.gov/data/statistics/
https://staysafe.org/improve-health-and-safety-in-the-kitchen-for-grandparents/
https://www.usda.gov/media/…/grandparents-help-kids-develop-good-eating-habits
https://www.grandparents.com ›Salud y bienestar› Ejercicio y desestrés
https://www.brown.edu/campus-life/events/student-activities/…/foodsafety.pdf

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